冷凍保存で無駄知らず!野菜の冷凍保存方法

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買った野菜も、使い切れずに腐らせてしまったり捨ててしまったりしたら勿体ない!

使い方に応じて切って冷凍保存しておけば、使うときもラクラク^^

食材によっては、冷凍保存に向いていなかったり、冷凍する前に一手間かけたりしなければならない場合もありますが、慣れてしまえば、ほとんど苦になりません。

小分けにしておけば、朝のお弁当作りも楽になって一石二鳥です♪

無駄にしない!!なすの冷凍保存法

無駄にしない!!なすの冷凍保存法

料理名:なすの冷凍保存法
作者:maitan0409

■材料(4~人分)
なす / 4本

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫に保存しても2~3日でしなびいてしまうなすを冷凍保存し、無駄にしない~

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【冷凍保存】 人参の冷凍保存方法

【冷凍保存】 人参の冷凍保存方法

料理名:人参の冷凍保存方法
作者:sizzka214

■材料(1~人分)
人参 / 適量
密封パック / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
人参は常に冷凍保存してあります。人参を入れるだけで彩りがよくなります◎味噌汁、炒め物、煮物・・何でも使える便利な人参。冷凍保存して時短!!

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南瓜の冷凍保存

南瓜の冷凍保存

料理名:南瓜の冷凍保存
作者:sizzka214

■材料(1~10人分)
南瓜 / 1個
ジップロック / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
南瓜ってなかなか使いきれない。そんな時は冷凍保存!2パターンの形に切って、お味噌汁や煮物などに使います◎保存は1ヶ月。便利ですよー!

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最も簡単なサツマイモの冷凍保存

最も簡単なサツマイモの冷凍保存

料理名:サツマイモの冷凍保存
作者:ミルミント

■材料(あるだけ人分)
サツマイモ / 有るだけ

■レシピを考えた人のコメント
土が付いたままで一つずつ新聞紙に包んで発泡スチロールに入れて温度が下がりにくい棚の上に置いたら正月を過ぎても3月でも大丈夫でしたが腐りを見つけたら冷凍です。

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ほうれん草の冷凍保存方法♡

ほうれん草の冷凍保存方法♡

料理名:ほうれん草の冷凍保存方法
作者:*panda-chan*

■材料(2~4人分)
ほうれん草 / 1袋
ビニール袋 / 1枚
ラップ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
小分けにして冷凍しておくと、味噌汁やスープ類にポン!っと入れるだけでいいので便利です♡

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【冷凍保存方法】ブロッコリー

【冷凍保存方法】ブロッコリー

料理名:ブロッコリーの冷凍保存
作者:NOZAёMi

■材料(3~4人分)
ブロッコリー / 一房
耐熱(レンジOK)ビニール袋 / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
こうやって保存すると使いやすいですよ♪

お弁当のおかずとしても用意しやすいですね!

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水菜の冷凍保存

水菜の冷凍保存

料理名:水菜の冷凍保存
作者:momotarou1234

■材料(1人分)
水菜 / 1袋
フリーザーバッグ / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
水菜は傷むのが早いので冷凍しておけばいつでも食べられますよ♪

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美味しさUP!栗の冷凍保存の仕方

美味しさUP!栗の冷凍保存の仕方

料理名:栗の冷凍保存
作者:はなまる子♪

■材料(2~4人分)
栗 / 1kg
砂糖(栗の2割) / 200g
保存用ポリ袋 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
栗がひと味UPの美味しさになる冷凍保存です。

農家さんに教えて頂いたのですが、栗の種類に「ポロタン」という種類があって、皮がむきやすいそうです(9.24)

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使い切れないニラは☆冷凍保存!

使い切れないニラは☆冷凍保存!

料理名:ニラの冷凍保存
作者:寝虎太郎

■材料(2~3人分)
ニラ / 適量
冷凍保存袋(orビニール袋) / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
にらダレや餃子の具、チヂミ等に便利です!

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細ネギの冷凍保存(便利ですよ)

細ネギの冷凍保存(便利ですよ)

料理名:細ネギの冷凍保存(便利ですよ)
作者:Polaris36

■材料(数回人分)
細ネギ / 2束
冷凍保存袋 / 2枚

■レシピを考えた人のコメント
良く水滴を落として、冷凍しとくと便利ですよ。特に毎朝のお味噌汁には、欠かせませんね。

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彩り・栄養・美味しい☆パプリカの用途別冷凍保存方法

彩り・栄養・美味しい☆パプリカの用途別冷凍保存方法

料理名:パプリカの冷凍保存方法
作者:hami79

■材料((未)人分)
パプリカ / 適量
ピーマン / 適量
冷凍可能な密閉容器 / 適量
冷凍可能な密閉袋 / 適量
新聞紙(水分の吸収する紙) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
必要な分だけ時短で使う!特売なら沢山買うでしょ!腐らせたり処分しないで!干したり、冷凍保存でして1ヶ月内で使い切るって方法はどうかな?
小松菜・もやし・にらOK

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アスパラガスの冷凍保存

アスパラガスの冷凍保存

料理名:アスパラガスの冷凍保存
作者:Polaris36

■材料(数回人分)
アスパラガス / 12本
水(還元水) / 適量
塩 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
冷凍保存をしておくと、便利ですよ。
凍ったままでは、シチュー、炒め物、グラタンなどに。自然解凍なら、サラダなどに。

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便利★三つ葉を冷凍保存

便利★三つ葉を冷凍保存

料理名:三つ葉の冷凍保存
作者:やあ☆こ☆あや

■材料(?人分)
三つ葉 / 欲しい分だけ

■レシピを考えた人のコメント
小分け冷凍で便利★簡単!

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たけのこ冷凍保存方法

たけのこ冷凍保存方法

料理名:筍の冷凍保存
作者:cielo0706

■材料(人数人分)
たけのこ / 小1本(200g )
砂糖(上白糖) / 大1

■レシピを考えた人のコメント
長期保存でき、いつでもおいしい筍が食べられます。
超便利!!

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レタスの冷凍保存

レタスの冷凍保存

料理名:レタスの冷凍保存
作者:Polaris36

■材料(数回人分)
レタス / 1個《混ぜ合わせて》
冷凍保存袋 / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
レタスは、ドレッシングをかけて、いただくばかりではなく、ドリンクにしたりスープにも、あいます。

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オクラの冷凍保存++

オクラの冷凍保存++

料理名:オクラの冷凍保存
作者:aoi++

■材料(4人分)
オクラ / 20本
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
オクラもストック!
使いたい時に使いたい分だけ~

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便利☆ジャガイモの冷凍保存☆ホクホク♪

便利☆ジャガイモの冷凍保存☆ホクホク♪

料理名:ジャガイモの冷凍保存
作者:fukauzuki

■材料(3袋位人分)
ジャガイモ / 5個位

■レシピを考えた人のコメント
生で冷凍できないジャガイモを、一手間かけて冷凍保存!
料理ですぐに使いたいときに便利!一度加熱してあるので時間短縮♪
1か月は余裕で保存できます。

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多過ぎる里芋の下茹でと冷凍保存法

多過ぎる里芋の下茹でと冷凍保存法

料理名:下茹でと冷凍保存法
作者:Startrek

■材料(10~人分)
里芋 / 20個程度
水 / 2L
塩 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
大量に届いた里芋は、皮をむいて下茹でし、目的別に切ってから冷凍保存すると、長期保存可能で適宜使用できるため便利です。

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冷凍保存で便利!きのこミックス☆

冷凍保存で便利!きのこミックス☆

料理名:冷凍保存
作者:はちわれ413

■材料(1袋人分)
しいたけ / 3個
しめじ / 1/2袋
まいたけ / 1/2袋
えりんぎ / 1/2袋

■レシピを考えた人のコメント
沢山買いすぎて残ったきのこでも、冷凍しておけばいつでも使えます!お味噌汁などに、パパッと使えて便利です^^

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インゲンの冷凍保存

インゲンの冷凍保存

料理名:インゲンの冷凍保存
作者:momotarou1234

■材料(2人分)
インゲン / 1袋
フリーザーバック / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
冷凍しておくと使いたい時にすぐに使えて便利です♪

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