ベータカロテン豊富!人参だけで一品レシピ

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人参を大量にいただくことがあるので、そういう時は人参だけで作れる常備菜を作ります。

人参と調味料だけで作れるので節約にもなるし、彩りがいいのでお弁当にも役立ちます。

多めに作っておくと、ちょっと一品足りないなという時にも彩り豊かな一品を加えられるので便利です。

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

常備菜 こってり旨い にんじんの味噌炒め

料理名:にんじんの炒め物
作者:Slice of Coffee

■材料(5人分)
にんじん / 大1本
☆みそ(出汁入り) / 大さじ1.5
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 小さじ1
☆おろし生姜 or 刻み生姜 / 1/2片分
塩 / 少々
黒胡麻 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
にんじんを歯ごたえが残る程度に炒め、お味噌と生姜で味付けました。
こってり味でお弁当に最適です。

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常備菜 にんじんの黒コショウ炒め

常備菜 にんじんの黒コショウ炒め

料理名:にんじんの炒め物
作者:Slice of Coffee

■材料(5~6人分)
にんじん / 2本
EXVオリーブオイル / 大さじ2
塩、黒コショウ / 各適量

■レシピを考えた人のコメント
とってもシンプルな簡単常備菜♪
アレンジ自在なので、週明けに作っておくと便利です。

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常備菜 にんじんのバジルマヨ炒め

常備菜 にんじんのバジルマヨ炒め

料理名:にんじんのバジル炒め
作者:Slice of Coffee

■材料(3,4人分)
にんじん / 1本
マヨネーズ / 2回し
乾燥バジル / 小さじ1/2
塩、胡椒 / 各少々

■レシピを考えた人のコメント
お弁当のすきま埋めにぴったりな、3分で作れる
超簡単常備菜♪
バジルが効いてお酒のおつまみにも◎

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常備菜 にんじんの白だしマヨ炒め

常備菜 にんじんの白だしマヨ炒め

料理名:にんじんのマヨ炒め
作者:Slice of Coffee

■材料(5,6人分)
にんじん 2本 / 270g
黒すりごま / 小さじ1~2
☆マヨネーズ / 大さじ1
☆白だし / 小さじ2
塩、胡椒 / 各適量

■レシピを考えた人のコメント
にんじんを白だしマヨネーズで炒めました
すりごまの風味が美味しい常備菜です
たっぷり作って、お弁当、おつまみに♪

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にんじんを買いすぎたら。

にんじんを買いすぎたら。

料理名:にんじんのきんぴら
作者:Danaemarolo

■材料(2人分)
ニンジン / 1本
ゴマ油 / 小2
☆めんつゆ / 大1
☆酒 / 小2
☆みりん / 小2
☆砂糖 / 小2
白ゴマ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
失敗ナシの簡単メニュー。皮も使って栄養たっぷりです。色もきれい。

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◎常備菜◎にんじんの塩炒め

◎常備菜◎にんじんの塩炒め

作者:まさきちデリカ

■材料(作りやすい量人分)
にんじん / 1本
塩 / ひとつまみ
油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
アレンジ自在の作り置きレシピ。
冷蔵庫で5日は保存可。

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常備菜★にんじんの塩昆布和え

常備菜★にんじんの塩昆布和え

作者:ぼーずの母ちゃん

■材料(4人分)
にんじん / 1本
塩昆布 / 2つまみ
ごま油 / 適量
ごま / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ちょっと1品足りない時に常備菜を作っておくと便利です♪
お部屋にも☆

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にんじんのマリネ キャロットラペ

にんじんのマリネ キャロットラペ

料理名:にんじんのマリネ キャロットラペ
作者:liqueur

■材料(2人分)
にんじん / 2本
☆酢 / 大さじ4
☆塩 / 小さじ2
☆胡椒 / 少々
☆オリーブオイル / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
千切りにんじんを、ヴィネグレットソースのマリネ液に漬けた、フランスの家庭料理のキャロットラぺです。

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簡単☆つくりおき にんじんナムル♪

簡単☆つくりおき にんじんナムル♪

料理名:にんじんナムル
作者:Cherry2005

■材料(1人分)
にんじん / 1本
☆ゴマ油 / 大さじ1
☆ごま / 大さじ1
☆しょう油 / 小さじ1
☆塩 / 1つまみ
☆砂糖 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
年中安定のお値段で常備しているにんじんで簡単ナムルのつくりおき~♪

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1本ぺろりと食べられちゃう!にんじんのサラダ

1本ぺろりと食べられちゃう!にんじんのサラダ

料理名:キャロット・ラペ
作者:anyoco*

■材料(2〜3人分)
にんじん / 2本
塩 / 適量
酢 / 大さじ3くらい
オリーブオイル / 大さじ2くらい
ブラックペッパー / 適量
砂糖 / お好みで
レモン汁 / あれば
パセリ / あれば

■レシピを考えた人のコメント
単品でも付け合わせにしても、彩りがキレイで食卓が華やぎます。冷蔵庫で2〜3日保存もきくので、作り置きにも◎1日おいたくらいが味が染みておいしかったりします。

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チンするだけ!!にんじんグラッセ♪

チンするだけ!!にんじんグラッセ♪

料理名:にんじんグラッセ♪
作者:asa*****

■材料(2人分)
にんじん / 50g
砂糖 / 小1/2
有塩バター / 小1/2
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
柔らかくて甘くてとっても美味しい♪
ハンバーグの付け合せ、お弁当に★

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にんじんのナムル

にんじんのナムル

料理名:人参のナムル
作者:liqueur

■材料(2人分)
にんじん / 1/2本
塩 / 小さじ1/4
胡麻油 / 小さじ2
白炒り胡麻 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
にんじんを電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる韓国風和え物、ナムルです。

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作り置きに便利♪ごまマヨにんじんサラダ

作り置きに便利♪ごまマヨにんじんサラダ

料理名:にんじんサラダ
作者:雪日記

■材料(約4人分)
にんじん / 1本
塩 / 小さじ1/2
★すりごま / 大さじ2
★マヨネーズ / 大さじ2
★酢 / 小さじ1
★砂糖(てんさい糖) / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
作り置きに便利なゴママヨにんじんサラダです。
あと一品が常備できると楽チンです。

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