少しだけ残ってしまったそうめんで!そうめんリメイクレシピ

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この時期、お昼ご飯なんかによく素麺を茹でて食べます。

足りなかったら…と思うと、つい多めに茹でてしまって、中途半端に余ってしまうなんてことも多いです。

捨てるのももったいないし、そのままだとあまり食べてくれないし…

ということで、中途半端に余ってしまったそうめんを使ったリメイクレシピを集めてみました^^

余ったそうめんでチヂミ

余ったそうめんでチヂミ

料理名:余ったそうめんでチヂミ
作者:erika3362

■材料(2人分)
▼タレ /
ぽん酢 / 大さじ4
ごま油 / 小さじ1
コチュジャン / 少々
▼チヂミ /
そうめん / 200g
卵 / 1個
片栗粉 / 大さじ3
鶏ガラスープの素 / 小さじ1
塩コショウ / 少々
片栗粉(表面用) / 大さじ1
水(表面用) / 大さじ2
もやし / ひとつかみ
にんじん / 1/4
小松菜(またはニラ) / 1/2束
きざみねぎ / ひとつかみ
ごま油(焼く用) / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
余ったそうめんや材料でチヂミにアレンジ!ぽん酢を使ったタレで美味しくいただけます。

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そうめんの残りで!チーズちぢみ

そうめんの残りで!チーズちぢみ

作者:☆28015

■材料(2人分)
余ったそうめん / 100g
片栗粉 / 大さじ2
ピザ用チーズ / 大さじ3
塩コショウ / 適量
お茶漬けの素 / 1袋
卵 / 1個

■レシピを考えた人のコメント
チーズがカリカリでおいしいです

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余ったそうめんでカリカリスティック菓子

余ったそうめんでカリカリスティック菓子

料理名:余ったそうめんでカリカリスティック菓子
作者:erika3362

■材料(1人分)
そうめん / 50g
水 / 300ml
バター / 大さじ1
砂糖 まぜる用 / 大さじ1
砂糖 ふりかける用 / 小さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
余ったそうめんで甘いスティックのお菓子を作ってみました。

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余ったそうめんで☆ノンオイルベビースター風スナック

余ったそうめんで☆ノンオイルベビースター風スナック

料理名:ヘルシーベビースター風スナック
作者:けふみ

■材料(1人分)
茹でたそうめん / 50g
醤油 / 小さじ1/3
塩 / 少々
胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ノンオイル&レンジで簡単です。
おやつにもおつまみにも。
手が止まらなくなります。

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そうめん消費!子供大好き!そうめんピザ

そうめん消費!子供大好き!そうめんピザ

料理名:そうめんピザ
作者:たいつ03

■材料(2人分)
余ったそうめん / 300g
ケチャップ / 60g
ハーブソルト / 2,5g
ピザ用とろけるチーズ / 50g
食用油 / 大さじ3
ミニトマト(あれば) / 3個

■レシピを考えた人のコメント
余ったそうめんも、あっという間にきれいに消費しちゃいます。

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茹でて余った素麺で スタミナあんかけ揚げ素麺

茹でて余った素麺で スタミナあんかけ揚げ素麺

料理名:あんかけ揚げ素麺
作者:decopon820

■材料(2人分)
素麺(茹でたもの) / 約2束分
豚薄切り肉 / 80g
カボチャ(ワタをぬいて) / 100g
玉ネギ / 1/2個
シシトウ / 4本
タカノツメ(輪切り) / 1本分
サラダ油 / 大さじ1
ゴマ油 / 大さじ1
塩コショウ / 適量
●鶏がらスープ(素+水) / カップ1半
●砂糖(甜菜糖使用) / 大さじ4
●醤油 / 大さじ2
●酒 / 大さじ1
水溶き片栗粉 / 小さじ2+水

■レシピを考えた人のコメント
水戸のご当地ラーメン「スタミナ」をイメージした餡を、揚げた素麺にかけました。
余った素麺が姿を変えて、ボリューム満点によみがえりました!

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余ったそうめんで☆ 野菜たっぷりお焼き

余ったそうめんで☆ 野菜たっぷりお焼き

料理名:そうめんのお焼き。
作者:ミルク白うさぎ

■材料(4人分)
そうめん(茹で上げたもの) / 300g
キャベツ / 1/8コ
人参 / 3cm
小ネギ / 大1~2
片栗粉 / 小1
塩 / 少々
黒コショウ / 適量
油 / 大2
★ポン酢、ケチャップ、わさび醤油など。 / お好みで。

■レシピを考えた人のコメント
たくさん茹でてしまったそうめんを、お焼きにアレンジしました☆
野菜をたっぷり入れて、お子さんのおやつや、おつまみ、夕飯のおかずの一品にもなります。

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そーめんサラダ

そーめんサラダ

料理名:素麺サラダ
作者:ねあっっ

■材料(2人分)
余った素麺 / 1/2把分
胡瓜 / 1/2本
粒コーン(缶詰) / 大4
竹輪 / 1本
★マヨネーズ / 大2
★すり胡麻 / 大1
麺つゆ(1倍) / 大1/2

■レシピを考えた人のコメント
余った素麺を麺つゆでほぐします(^_^.)

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レモン風味でさっぱり♪そうめんサラダ

レモン風味でさっぱり♪そうめんサラダ

料理名:サラダ。
作者:ミルク白うさぎ

■材料(6人分)
そうめん(茹で上げたもの) / 250g
人参 / 2cm
玉ねぎ / 端1~2cm
キュウリ / 1本
魚肉ソーセージ / 中1本
レモン汁(ポッカ100レモン) / 15ふり
黒コショウ / 適量
マヨネーズ / 大5~6
油 / 大1

■レシピを考えた人のコメント
多く茹ですぎてしまったそうめんを使って、レモン風味のさっぱりサラダを作りました。
たくさん作っても、冷蔵庫で2~3日は大丈夫です。
彩りもいいので、お弁当にも。

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